Le cosplay

Photo : cosplay Sailor Moon

Lors des salons sur le thème du Japon (ou d’autres salon de passionnés de jeux vidéos, films et bandes dessinées), il n’est pas rare d’apercevoir des « cosplayers ». Cette pratique a été inventée aux Etats-Unis par les fans de Star Trek et Star Wars, mais s’est très vite répandue au Japon.

Le cosplay, constraction de « costume » et « playing », est une sous culture japonaise dont les membres se déguisent de manière très rigoureuse en leurs personnages fétiches. Contrairement au look « kawaii », les hommes sont eux aussi très touchés par le phénomène.

Ces personnes ne se contentent pas d’acheter un simple déguisement, ils réalisent eux-mêmes leurs costumes, perruques et maquillages de manière à ressembler le plus possible aux personnages qu’ils tentent de reproduire.

En plus de respecter l’apparence physique de leurs héros, les cosplayers imitent leurs attitudes et gestes. Ils se prêtent même parfois à des démonstrations de combats fictifs.

Le plus beau cosplay réalisé n’est pas Japonais. Il vaut tout de même le détour, il s’agit d’Iron Man. La démonstration est assez bluffante :

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Le Cabillaud en pot-au-feu

Des légumes et du poisson frais, un peu de vin blanc et un bouquet garni suffisent à réaliser ce pot-au-feu au cabillaud ! Un vrai délice !

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

- 50 g de beurre

- 100 g de lardons

- 6 échalottes, pelées et coupées en 4

- 4 grosses pommes de terre coupées en 6

- 4 carottes épluchées et coupées en rondelles

- 2 branches de céleri coupées en morceaux

- 2 blancs de poireaux coupés en morceaux

- 4 tomates pelées et coupées en 4

- 8 darnes de cabillaud

- 1 bouquet garni

- 1 gousse d'ail grossièrement hachée

- 20 cl de vin blanc

- 50 cl de fumet de poisson

- Sel et poivre du moulin

Retrouvez l'intégralité de la recette sur Allrecipes.fr !

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Marinade de saumon

Un beau morceau de poisson est très agréable en marinade. Le saumon en est un très bon exemple, il se déguste facilement cru. Une seule condition est nécessaire : le poisson doit être bien frais !

Ingrédients pour chaque personne :

-       un pavé de saumon

-       de l’huile d’olive

-       de l’huile d’olive au citron

-       de l’aneth ou de la ciboulette fraîche

-       de la fleur de sel

Découpez finement des morceaux dans le pavé de saumon. Placez-les dans un bol et ajoutez de l’huile d’olive nature et au citron de manière à immerger le saumon (sans le noyer !). Ajoutez des herbes fraîches et mélangez le tout finement. Recouvrez le bol d’un film plastique, et laissez-le reposer au moins une heure au frais.

Lors de l’assemblage de votre bento, saupoudrez le saumon de fleur de sel, à votre convenance.

Un délice !

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Insolite !

Le dernier coup de pub qui fait parler de lui est l’installation d’un distributeur de soda géant sur une plage de Rio de Janeiro au Brésil. Cette fontaine géante est en plus en état de marche, elle sert de douche aux usagers de la plage.

La marque Sprite a plus que tendance à jouer sur l’aspect rafraîchissant de ses boissons. Dans ce cas, tous les éléments collent : 40°C, un soleil pesant… Quoi de mieux d’une fontaine géante pour se rafraîchir ?

Elle est en plus très fidèle à la réalité : il faut appuyer sur le levier géant pour faire s’écouler la boisson. Certains aiment faire courir la rumeur que la machine fait s’écouler du Sprite et non de l’eau, mais il y a de quoi en avoir des doutes au visionnage de la vidéo.

En vue du succès de cette opération, la marque envisage de la reconduire sur d’autres plages. Il ne nous reste qu’à prendre notre billet pour Rio pour aller l’essayer !

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Food Revolution Day

C’est samedi dernier qu’a eu lieu la première édition de la Food Revolution Day de Jamie Oliver. Si vous ne le resituez pas, il est un peu le Cyril Lignac anglais, le même genre de cuisinier sympathique et globe trotteur sur sa moto (cf. émisions de M6 « Le Chef à … »).

Il avait largement fait parler de lui lors de la sortie de son livre 30 minutes chrono. En effet, Jamie Oliver se bat aussi pour affirmer qu’il n’ait pas nécessaire de passer des heures en cuisine pour réaliser un repas savoureux et que tout le monde peut cuisiner à sa façon.

Avec "Stand up for real food" comme slogan, "mobilisez-vous pour bien manger", il a choisi le 19 mai comme journée mondiale de lutte pour une bonne alimentation.

Le concept ? Se réunir pour partager ses connaissances, sa passion pour la cuisine en toute simplicité et convivialité. Les manifestations peuvent prendre plusieurs formes : ateliers cuisine, pique-niques, ateliers avec des enfants, visites de potager. Tout le monde peut participer à sa façon ! Cette année, ces manifestations ont eu lieu dans plus de 45 pays, au nom d’une cuisine plus saine pour tous !

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Pâtes au saumon et salade de crudités

Le saumon convient à toutes les saisons. Chaud, froid, en salade ou avec des pâtes, il se consomme de mille et une façons. Accompagné de pâtes, il permet de réaliser une recette savoureuse très rapidement !

Pour réaliser ce bento, vous avez besoin de :

-       1 pavé de saumon frais ou surgelé

-       1 portion de pâtes (les capellini ne nécessitent que trois minutes de cuisson)

-       de la ciboulette fraîche ou déshydratée

-       ½ yaourt (0%)

-       2 cuillère à soupe de crème fraîche (allégée)

-       1 carotte

-       2 gros radis ronds

-       du concombre

-       de la salade verte

-       du citron

-       du sel et du poivre

Commencez par faire chauffer une casserole d’eau. Pendant ce temps, découpez le saumon en fines tranches.

Dans un récipient, mélangez le yaourt et la crème avec un peu de ciboulette, du sel et du poivre.

Faites chauffer votre poêle avec les morceaux de saumon et un peu d’huile. Faites cuire les pâtes à peu près en même temps.

Avant que les morceaux de saumon ne soient totalement cuits, ajoutez la sauce à la crème et au yaourt.

Lorsque les pâtes sont cuites, ajoutez un petit peu d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent. Servez-les recouvertes de saumon. Terminez par ajouter du jus de citron.

Pour la salade, les radis, carottes et concombre sont tranchés à la mandoline. Elle permet d’obtenir ces tranches très fines et bien agréables !

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monbento et Mélanie Montagné

Un des derniers projets en date de monbento est la réalisation d’un livre de recettes avec Mélanie Montagné, aka mademoiselle.m. Ce projet est actuellement en progression.

Pour vous faire patienter, ce sont les membres de la Riot House Production (ayant déjà réalisé la vidéo monbento color) qui ont rencontré Mélanie pour découvrir en avant-première une de ses recettes.

Sa dextérité est assez impressionnante, mais avec des conseils avisés et un peu de pratique la conception de charaben devient accessible à tous.

Nous sommes impatients de pouvoir vous annoncer la sortie de ce livre.

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Les mangas culinaires

Cette année, le Salon du Livre de Paris (du 16 au 19 mars) a mis à l’honneur le Japon. Les auteurs Japonais se sont vus accorder une attention toute particulière. Parmi les nouveautés, les mangas culinaires se sont faits remarquer.

Les mangas culinaires ne sont pas des livres à manger mais bel et bien des bandes dessinées se déroulant dans un milieu en rapport avec la cuisine. Les situations mises en scène sont variées : la conception d’un bento, les cuisines d’un restaurant Japonais, l’œnologie, etc.

Cette nouvelle catégorie de lectures est un moyen ludique et efficace de découvrir les subtilités de la cuisine et de la culture japonaise. Retrouvez plus d’informations sur les mangas culinaires sur le site de Elle à Table. 

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Des cuisiniers à la Comédie-Française

Au début de cette année scolaire, la Comédie-Française a lancé une série de spectacles vivants nommés les « lectures des sens ». Elles ont réuni des duos comédien-artiste des sens, tous renommés. Ce sont des chefs, parfumeur, sommelier et comédiens qui ont participé à ces rencontres afin de mélanger de grands textes et la sensibilité sensorielle de leurs métiers.

Le 21 mai, pour la dernière édition de ces rencontres, c’est Alain Passard, chef triplement étoilé (Restaurant l’Arpège à Paris) qui montera sur scène avec le comédien Guillaume Gallienne.  Alain Passard est connu pour son travail des légumes auxquels il s’est consacré.

L’ensemble de ces rencontres avait pour objectif de mélanger les écrits des grands auteurs pour découvrir autrement des plats : « pour sortir de nos habitudes et aller vers l’inconnu de ce que nous croyons si bien connaître ».

Une belle initiative ! Malheureusement le spectacle est déjà complet, mais nous espérons une nouvelle édition la saison prochaine, pour découvrir notre quotidien autrement !

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Bento rose printanier

A la veille des vacances, la fin du mois de mai est souvent difficile à appréhender. Fin d’année et examens en tout genre,  il commence à faire beaux, le temps s’adoucit… Les vendredis sont très attendus pour terminer la semaine en pique-niquant entre amis dans un parc. Cette recette s’emporte facilement pour deux personnes, dans deux étages d’un MB Square. Elle est fraîche et très rapide à réaliser… laissez-vous tenter !

Au menu : salade rose de pâtes, betteraves et chèvres.

Ingrédients pour chaque portion :

-       120g de pâtes cuites

-       60g de betteraves cuites

-       35g de fromage de chèvre

-       2 feuilles de basilic

-       1/2 petite gousse d’ail

-       sel, poivre

-       du vinaigre balsamique

Tout simplement :

Découpez en tout petits dés le chèvre et la betterave (en gardant le jus pour colorer les pâtes). Ciselez le basilic. Mélangez ces ingrédients aux pâtes. Salez et poivrez.

Dans un sauce cup, mélangez un petit peu de vinaigre à l’ail pressé.

Vous pouvez accompagner ce plat d’un oeuf dur et d’une pomme.

Bon appétit !

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